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Nous remercions
Claude Warzée pour son aimable autorisation
d'illustrer ce site
par ses photos
Une liégeoise Gagnante à Paris
du Concours International 2008
des Jeunes Chefs ?

Dans le cadre du Festival « Gastronomy by the Seine » sera remis le Premier Prix International CCN-World des Jeunes Chefs qui récompensera les lauréats du Concours Culinaire organisé par l’Association des Maîtres Cuisiniers de France.  Vous trouverez les détails de cette organisation sur notre page "Evénements".

Ce concours, organisé avec le support de l’école Grégoire Ferrandi - CCIP, s’adresse à de jeunes chefs de tous pays, âgés de 18 à 26 ans.

Le vendredi 4 Juillet, les 8 candidats présélectionnés doivent réaliser dans un temps imparti :
- un plat sur le thème « Saumon et 3 Garnitures »
- un dessert pour 8 personnes, d’exécution libre, sur le thème du Chocolat

Les membres du jury sont :


 
Président : Michel Blanchet.
Membres : Dominique Loiseau ; David Devel ; Jacques Le Divellec ; Michel Quissac
Traci Des Jardins ; Paula Wolfert ; Michael Lomonaco ; Geoffrey Zakarian
  

Parmi les candidats, se trouve Sandrine Van Genechten, jeune chef de l'Hostellerie Lafarque, un lieu de haute gastronomie bien connu des gastronomes liégeois.
Tous nos vœux l'accompagnent et que vive les couleurs de l'accueil liégeois à Paris !

Les candidats en lice sont :

 

Les Régions de France et le Pays de Liège: une culture industrielle, commerciale et artistique inséparables et une volonté de réussir ensemble